La fabrication de tortillas est un processus long mais gratifiant. Commencez par faire bouillir du Grain de maïs dans un pot d'Eau de chaux, puis scellez le produit dans un tonneau d'eau pour faire du Nixtamal. Broyez-le ensuite dans une meule pour faire de la Farine de masa
Combiner la farine de masa avec un seau d'eau donne de la Masa, la pâte à tortilla. Celle-ci peut être cuite pour faire une Tortilla de maïs. Placer une tortilla dans un four donne une Coquille de tacos.
De la tomate, du sel, de la coriandre avec un couteau donne de la Salsa.
Un burrito est fabriqué à partir de viande cuite, fromage râpé, sauce tomate, légume et Salsa.
Un Tacos est fabriqué à partir des mêmes garnitures mais avec une Coquille de tacos.
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