Щойно ти збереш березовий або кленовий сік, наступним кроком буде його достатнє концентрування. Для цього тобі потрібно двічі закип'ятити сік у казані: перший раз — для отримання конвеованого соку, а другий — для створення самого сиропу. Не забудь помішувати вміст казана, поклавши палицю в слот для інгредієнтів, інакше він ніколи не закипить. Сироп у глечику можна переробити на твердий цукор для використання у випічці.
Ти отримуватимеш лише одне відро сиропу за кожні 50 відер кленового соку або одне відро за кожні 100 відер березового соку, тож тобі доведеться підтримувати кипіння в кількох казанах одночасно, якщо ти хочеш приготувати бодай якусь кількість сиропу.
Comments